Обучение «Профессиональный текстиль HoReCa»

Академия GMK

От знания характеристик — к продуктовой экспертизе

Профессиональная работа с текстилем требует большего, чем знание ассортимента и отдельных характеристик продукта.

Сотруднику необходимо понимать, что представляет собой конкретный продукт, какие характеристики определяют его свойства, как он изготовлен, как ведёт себя в эксплуатации и насколько соответствует условиям конкретного объекта HoReCa.

Для коммерческой функции  — это основа профессионального подбора и аргументации предложения клиенту.

Для хаускипинга — основа оценки продукта с учётом реальных условий эксплуатации, ухода и требований объекта.

Программа Академии GMK «Профессиональный текстиль HoReCa» формирует продуктовую экспертизу через единый профессиональный алгоритм:

характеристики → конструкция → качество изготовления → эксплуатация → категория продукта → условия объекта → обоснованный подбор.

Результат программы

После прохождения курса участник способен:

исследовать профессиональный текстиль, определить значимые для условий эксплуатации характеристики и обоснованно подобрать продукт под задачу конкретного объекта HoReCa.

Для сотрудников коммерческой функции это означает способность профессионально исследовать продукт, выявлять требования клиента и аргументировать рекомендацию.

Для сотрудников хаускипинга — способность оценивать продукт с точки зрения условий эксплуатации, ухода и требований объекта и обоснованно участвовать в выборе профессионального текстиля.

Для кого программа

Программа предназначена для сотрудников, которые выбирают, оценивают, закупают, эксплуатируют или рекомендуют профессиональный текстиль:

• менеджеров по продажам и аккаунт-менеджеров;
• продуктовых специалистов;
• специалистов по закупкам;
• руководителей и сотрудников службы хаускипинга;
• других сотрудников HoReCa, участвующих в выборе и эксплуатации профессионального текстиля.

Корпоративная группа — от 10 до 20 человек.

Программа может проводиться как для одной профессиональной функции, так и для смешанной группы.

Программа курса

Модуль 1. Профессиональный текстиль и язык характеристик
Участники учатся читать характеристики профессионального текстиля, понимать их значение и границы интерпретации.
Рабочий результат: Карта чтения характеристик.

Модуль 2. Из чего сделан текстиль. Состав, конструкция ткани, основа и уток, переплетения, устройство махрового полотна.
Участники учатся отличать подтверждённые данные от наблюдения и интерпретации.
Рабочий результат: Карта конструкции текстиля.

Модуль 3. Как изготовлено изделие. Швы и строчки, обработка края и углов, закрепления, отделка, визуально определяемые дефекты. Участники осваивают алгоритм первичного профессионального осмотра изделия.
Рабочий результат: Чек-лист первичного осмотра текстильного изделия.

Модуль 4. Текстиль в эксплуатации. Стирка, сушка, усадка, изменение размеров и внешнего вида. Участники проводят стандартизированное наблюдение за продуктом после обработки.
Рабочий результат: Протокол тестирования текстиля на усадку и изменение после обработки.

Модуль 5. Категории профессионального текстиля. Махровые изделия, постельный, ресторанный и декоративный текстиль. Участники определяют, какие характеристики действительно значимы для разных категорий и условий применения.
Рабочий результат: Матрица характеристик по категориям профессионального текстиля.

Модуль 6. Подбор продукта под условия объекта HoReCa. Тип объекта, интенсивность эксплуатации, загрузка, система стирки, режимы обработки, требования к внешнему виду, ожидания гостя, скорость оборота, бюджет и экономика эксплуатации.
Участники учатся двигаться не от имеющегося товара к клиенту, а от условий эксплуатации к требованиям к продукту.
Для коммерческого сотрудника это становится основой рекомендации клиенту.
Для хаускипера — основой профессиональной оценки вариантов при выборе текстиля.
Рабочий результат: Карточка подбора профессионального текстиля под объект HoReCa.

Модуль 7. Продуктовая лаборатория
Итоговая практическая работа. Участник самостоятельно проходит весь профессиональный цикл:
исследует продукт → анализирует характеристики и конструкцию → оценивает изготовление → учитывает эксплуатационные свойства → определяет требования объекта → обосновывает решение.
Профессионально корректны три варианта заключения: подходит / не подходит / недостаточно информации для обоснованного решения.
Итоговый результат: Продуктовое заключение и рекомендация.

Два полноценных формата обучения

Программа реализуется в двух равноценных форматах.

Содержание, образовательный результат и стоимость корпоративной программы одинаковы. Компания выбирает удобный способ прохождения курса.

Очный интенсив

2 дня / 16 часов

Вся программа проходит непосредственно с преподавателем.

Формат включает теорию, работу с реальными образцами, сравнительный анализ, исследования, клиентские кейсы и итоговую Продуктовую лабораторию.

Формат оптимален, когда компании необходимо быстро погрузить команду в продукт и есть возможность выделить два полноценных дня на обучение.

Гибридная программа

7 учебных циклов / около 16 часов общей учебной нагрузки

Каждый модуль проходит по модели:

самостоятельное визуальное обучение → онлайн с преподавателем → практика на реальном продукте → рабочий артефакт.

Модули 1–6 — ориентировочно по 60 минут онлайн.

Модуль 7 — итоговая Продуктовая лаборатория, ориентировочно 120 минут.

Общий объём синхронной работы с преподавателем — около 8 часов. Остальное время используется для самостоятельного изучения и практической работы.

Преимущество формата — возможность постепенно переносить полученные знания на реальный ассортимент и рабочие задачи непосредственно между занятиями.

	Очный интенсив	Гибридная программа
Формат	2 дня	7 учебных циклов
Общая нагрузка	16 часов	около 16 часов
С преподавателем	16 часов	около 8 часов
Самостоятельное обучение	минимально	в каждом модуле
Практика	во время тренинга	онлайн и между встречами
Темп	интенсивное погружение	постепенное освоение
Результат	одинаковый	одинаковый
Стоимость корпоративной программы	одинаковая	одинаковая

---

Что получает компания

После обучения у компании остаются не только знания сотрудников, но и рабочая система продуктовой экспертизы:

• Карта чтения характеристик;
• Карта конструкции текстиля;
• Чек-лист первичного осмотра изделия;
• Протокол эксплуатационного тестирования;
• Матрица характеристик по категориям;
• Карточка подбора продукта под объект HoReCa;
• алгоритм подготовки продуктового заключения;
• учебные материалы программы.

Эти инструменты могут использоваться сотрудниками после завершения обучения при работе с ассортиментом, выборе продуктов и подготовке рекомендаций.

Принцип программы

Программа не учит оценивать профессиональный текстиль через универсальные утверждения:

«выше плотность — значит лучше»;
«100% хлопок — значит качественно»;
«этот продукт подходит любому отелю».

Вместо этого участник осваивает профессиональную логику:

Что мы знаем о продукте?
→ Что можем увидеть и проверить?
→ В каких условиях он будет использоваться?
→ Какие характеристики здесь действительно имеют значение?
→ Какой вывод подтверждается имеющимися данными?

Если информации недостаточно, профессиональным результатом является не предположение, а определение каких данных не хватает для обоснованного решения.

Адаптация под компанию

Базовая программа является универсальным образовательным продуктом Академии GMK.

При корпоративном проведении практическая часть адаптируется под задачи компании и может включать:

• реальные образцы продукции;
• ассортимент и продуктовые категории компании;
• спецификации и документацию поставщиков;
• типовые клиентские запросы;
• реальные ситуации выбора и эксплуатации текстиля.

Это позволяет участникам осваивать профессиональный алгоритм непосредственно на продуктах и ситуациях, с которыми они работают.

Существенная разработка дополнительных материалов или глубокая кастомизация программы рассчитывается отдельно.

Стоимость

Корпоративная программа

от 175 000 ₽ за группу 10-20 человек

Компания выбирает один из двух форматов:

2-дневный очный интенсив
или
7-модульную гибридную программу.

Базовая адаптация программы под ассортимент и профессиональные задачи компании входит в стоимость.

При очном проведении командировочные расходы преподавателя оплачиваются заказчиком отдельно.

Участие в открытой группе

от 20 000 ₽ за участника

Группа формируется при наборе от 10 участников.

Доступно в гибридном формате:

7 учебных циклов + самостоятельные визуальные материалы + онлайн-занятия с преподавателем + практические задания + комплект рабочих инструментов.

Профессиональная работа с продуктом начинается не со знания каталога, а с умения его исследовать. Академия GMK