Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI® PRO 20-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 – это оборудование с 20-уровневой загрузкой, выполняемой при помощи закатной тележки. Устройство позволяет приготовить одновременно большое количество различных блюд, независимо от их содержания и требуемого времени.

Особенности

1. iCookingSuite. Содержит 5 процессов и 6 режимов, самостоятельно определяет состояние, размеры и вес продуктов, выбирает нужные параметры. Доступно свыше 1200 12-шаговых программ приготовления, свободное программирование. На дисплее отображаются запросы действий и текущие этапы приготовления.
2. ProductionManager. Осуществляет планирование процессов, подбирает блюда и продукты для единовременной готовки. Это позволяет экономить энергию и время.
3. iDensityControl. Управляет микроклиматом пароконвектомата «Рациональ», регулирует влажность, эффективность нагрева. Для повышения качества готовой продукции, при помощи парогенератора подается гигиеничный пар. 5-скоростной вентилятор с «умным» управлением обеспечивает динамичность движения воздуха.
4. iCareSystem. Содержит 9 программ, направленных на автоматическое очищение камеры. Предусмотрена промежуточная чистка, которая длится 12 минут. Система выдает рекомендации относительно количества средств и режима очистки.

«Умное» оборудование позволит сэкономить пространство, сократить расход электроэнергию и времени приготовления блюд.

Преимущества

Приобретение пароконвектомата Rational для общепита, ресторана или пекарни позволяет пользователям получать следующие преимущества:

• на 50% возрастает производительность;
• на 10% снижается время приготовления;
• на 10% сокращаются расходы воды и энергии;
• благодаря равномерности загрузки повышается качество блюд;
• благодаря оптимальной регулировке микроклимата, блюда невозможно пересушить;
• легкое управление не требует специальных навыков;
• возможность планирования исходных продуктов, персонала и ресурсов;
• высокая эксплуатационная безопасность;
• оптимальное использование рабочей камеры снижает инвестиционные затраты.

Воспользуйтесь специальной корзиной покупателя или заполните бланк заявки, чтобы купить пароконвектомат Rational в интернет-магазине Horeca Сервис.