Печь на древесном угле JOSPER HJX-20

Гриль-печь Josper HJX-20 - самая малая печь в ассортименте Josper.
Часто ставится в рестораны, в которых гриль-меню не является приоритетным. Также подходит для частных домовладений.

Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.

Поскольку эксплуатация оборудования требует знаний и практических навыков, мы предлагаем пройти обучение по работе на грилях-печах Josper. Профессиональный шеф-повар научит правильно разжигать печь, выбирать и поддерживать температурный режим для различных продуктов, продемонстрирует приготовление мяса, рыбы, овощей и т.д., проведет инструктаж по обслуживанию и уходу за оборудованием. Обучение выездное, проводится на объекте клиента.

Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

Комплектация:
Гриль-решетка 1 шт.
Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
Щипцы Josper;
Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой;
Кочерга;
Зольный ящик.